普洱茶的“越陳越香”,指得就是存放時間越久,茶葉綜合品質(zhì)就越好。但“越陳越香”是有前提條件的。
如果原料和工藝都不錯,新茶時期可能會因為“火氣未消”、水汽未干等原因,導致茶葉喝起來有燥感,或者是香氣不明顯,類似的普洱茶其實在適宜的環(huán)境中存放幾個月,整體表現(xiàn)就會有顯著改善;
如果茶葉本身用料不好,或者是工藝有問題,剛制好的時候不好喝,那無論放多久也不會有本質(zhì)改變,甚至有可能越存越差。
與此同時,普洱茶最好存放在密封環(huán)境中,除了滿足清潔、避光、無異味等基本要求,單餅普洱茶最好先放在密封袋里,整提(筍殼裝或牛皮紙裝)或整件都要先做密封處理。
所以選購普洱茶時一定要仔細辨別原料和工藝,如果選購年份茶,則盡量買倉儲較好的。(來源:中國茶網(wǎng),圖片來源:茶友網(wǎng))